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    <title>Ergebnis für Versionen - 3029409</title>
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      <title>Glykämischer Index: Ein neue Instrument der Sporternährung?</title>
      <pubDate>Thu, 01 Jan 1998 09:39:57 +0100</pubDate>
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      <author>Burke, L. M.</author>
      <author>Collier, G. R.</author>
      <author>Hargreaves, M.</author>
      <dc:format>Artikel</dc:format>
      <dc:subject>Ausdauer</dc:subject>
      <dc:subject>Belastung</dc:subject>
      <dc:subject>Ernährung</dc:subject>
      <dc:subject>Kohlenhydrat</dc:subject>
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      <dc:creator>Burke, L. M.</dc:creator>
      <dc:creator>Collier, G. R.</dc:creator>
      <dc:creator>Hargreaves, M.</dc:creator>
      <content:encoded><![CDATA[The ingestion of CHO during prolonged exercise promotes CHO availability and enhances endurance and performance, and
athletes usually choose CHO-rich foods and drinks of moderate to high GI to achieve this goal. Moderate- and high-GI CHO choices appear to enhance glycogen storage after exercise compared with low-GI CHO-rich foods.]]></content:encoded>
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      <title>Glykämischer Index - ein neues Instrument der Sporternährung?</title>
      <pubDate>Thu, 01 Jan 1998 09:39:57 +0100</pubDate>
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      <author>Burke, L. M.</author>
      <author>Collier, G. R.</author>
      <author>Hargreaves, M.</author>
      <dc:format>Artikel</dc:format>
      <dc:subject>Ernährung</dc:subject>
      <dc:subject>Kohlenhydrat</dc:subject>
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      <dc:creator>Burke, L. M.</dc:creator>
      <dc:creator>Collier, G. R.</dc:creator>
      <dc:creator>Hargreaves, M.</dc:creator>
      <content:encoded><![CDATA[Der glykämische Index (GI) ist ein Methode, kohlenhydratreiche (CHO) Nahrungsmittel gemäß ihrer Glukosereaktion nach ihrer Aufnahme einzuordnen. Die Aufnahme GHO-reicher Nahrungsmittel mit kleinem GI kann insulin-vermittelnde metabole Störungen in Verbindung mit CHO-Aufnahme in den Stunden vor Belastung vermindern und die CHO-Verfügbarkeit stabilisieren. Wenig bekannt ist darüber, daß Sportler die CHO-reiche Nahrung mit kleinem GI vor Dauerbelastung aufnehmen, Leistungsvorteile erzielen. Die Aufnahme von CHO während Dauerbelastung fördert die CHO-Verfügbarkeit und verbessert die Ausdauer und Leistung. Sportler wählen deshalb gewöhnlich CHO-reiche Nahrungsmittel und Getränke mit mittlerem und hohem GI, um dieses Ziel zu erreichen. Im Vergleich zu CHO-reichen Nahrungsmittel mit kleinem GI verbessern die mit hohem GI die Glukogenspeicher nach Belastung. Die Gründe dafür sind unklar.]]></content:encoded>
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